毎日の食事は生きていく上で欠かせ
ないものですよね。
食べるなら美味しい方がいい、
健康志向のものがいいという人も
いれば、食べるならなんでもいいと
特にこだわりのない人もいて様々
です。でもそこには共通して
「食べれば生きていける」という
本能的な感覚がどんな人でも備わっ
ています。
「食べて具合いが悪くなる」という
考えは、おそらく食中毒などのそも
そもの食品に問題がある場合しか
考えることもないと思います。
でも私は、食品に問題がない場合で
も具合いが悪くなる経験をしまし
た。その時にとても役に経ったのが
知識です。そして自分の身体は自分
が管理者であるとつくづく思い管理
するならば正しい知識を身に着ける
べきだと、身体の勉強をするように
なりました。正しい知識があれば
管理もしやすく、よりよく生きれる
はずではと思い現在もさらに
勉強中です。
今回本を出版しました
血糖値スパイクが
私をネガティブにする
～賢過ぎるフランス式食事法～
著者 料理家-AYAKO
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